Syrah rosè

Syrah rosè

€14,40
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Syrah rosè

Syrah rosè

Vini Rosè (75 cl/13%)

Syrah 100%

Zona: Vulcanica, ricca di scheletro e elementi minerali

€14,40

"Rispettare la terra non è una dichiarazione. È una scelta quotidiana — e noi la facciamo ogni giorno."

Famiglia Mergè

Antonio parla di Syrah rosè
Abbinamenti consigliati

Piatti a base di pesce (tonno scottato, salmone alla griglia, pesce spada, carpaccio di pesce)

Carni bianche (pollo al limone, tacchino arrosto, coniglio alla cacciatora, scaloppine)

Taglieri (salumi misti, prosciutto crudo, coppa, formaggi freschi e semistagionati)

Come Servirlo

Temperatura di servizio: 8-12°C (ben freddo per esaltare freschezza e aromaticità)

Decantazione: Non necessaria. Servire direttamente dalla bottiglia refrigerata

Bicchiere ideale: Calice medio per vini rosati, con apertura media per concentrare i sentori floreali e la complessità aromatica

Conservazione: In posizione orizzontale, al buio, a temperatura costante di 12-16°C

Potenziale di consumo: Ideale entro 1-2 anni dalla vendemmia per mantenere freschezza e profilo aromatico primaverile

Momento ideale: Aperitivi estivi, pranzi all'aperto, brunch domenicali, cene informali. Perfetto per momenti conviviali e spensierati

Nota territorialità: Syrah 100% da Aprilia. Venti marini e piogge primaverili creano un rosato fortemente aromatico con riflessi e sentori floreali che rimandano indietro nel tempo

Dettagli

Scheda Tecnica

Syrah 100% · Rosato · Aromatico
Uvaggio

Syrah 100%
Rosato

Zona

Aprilia (LT)

Superficie

Circa 5 ettari

Altitudine

150 m s.l.m.

Terreno

Vulcanico

Allevamento

Guyot

Densità

4.333 viti/ha

Produzione

8.000 kg/ha

Resa

60%

Vendemmia

Primi Settembre
Manuale

Vinificazione

Criomacerazione
Rosato

Affinamento

2 mesi acciaio
+ bottiglia

Grado Alcolico

13% vol.

Temperatura

8-12°C

Carattere

Aromatico
Complesso & Elegante

Aprilia, Agro Pontino.

I Nostri Vigneti

Questo vino nasce a 30 chilometri da Roma, su un terreno che conosciamo palmo a palmo. Non compriamo uve da altri. Non deleghiamo la vinificazione. Dalla vigna alla bottiglia, ogni passaggio è nostro.

A 150 metri sul livello del mare, le brezze del Tirreno arrivano fino ai filari, regalando escursioni termiche che fanno la differenza tra un vino qualunque e un vino con carattere.

Sostenibilità come metodo

Per noi la sostenibilità non è un bollino da mettere in etichetta. È il modo in cui lavoriamo ogni giorno: rispetto del suolo, tutela della biodiversità, zero impatto evitabile sul territorio. Lo facciamo perché sappiamo che la terra che ci dà il vino oggi deve poterlo fare anche domani.

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