Da qui nasce tutto.
Antonio ti porta tra i filari di Aprilia. Niente filtri, solo terra, viti e la verità su come lavoriamo.
IL VINO SI FA INSIEME, SI GUSTA INSIEME
Siamo Virginia, Antonio e Veronica e ti diamo il benvenuto nel nostro mondo
La nostra selezione
Il nostro metodo
TECNICHE DI PRODUZIONE
Clicca su ogni fase per scoprire di più
FASE 01
Vendemmia e selezione manuale
Le uve vengono raccolte e scelte con attenzione per garantire qualità e integrità. Ogni grappolo passa sotto i nostri occhi prima di entrare in cantina.
FASE 02
Vinificazione a freddo
Controllo rigoroso delle temperature per preservare profumi e caratteristiche naturali dell'uva. La tecnologia al servizio della tradizione.
FASE 03
Fermentazione e affinamento
Il vino fermenta e riposa per sviluppare equilibrio, struttura e personalità. Ogni vino ha i suoi tempi — noi li rispettiamo.
FASE 04
Imbottigliamento accurato
Eliminazione delle impurità per assicurare purezza e stabilità nel tempo. L'ultimo passaggio prima di arrivare sulla tua tavola.
PRIMA DI COLTIVARE UVA, COLTIVIAMO COMPETENZE!
Siamo Virginia, Antonio e Veronica e ti diamo il benvenuto nel nostro mondo.
Antonio incontra il Dottor Milito
Antone pone una domanda: il vino fa bene? La risposta è Assolutamente Sì
Virginia ci spiega il Roma DOC Bianco
Da dove nasce, cosa senti, con cosa abbinarlo.
Antonio ci spiega il Syriat Rosè
Antonio ti guida nel nostro Syrah Rosé: profumi, colore e il perché di ogni scelta.
Cosa c'è dietro Amor Vitae
Antonio ci spiega cosa c'è dietro una bottiglia di qualità.
