Vita

Vita

€58,00
Passa alle informazioni sul prodotto
Vita

Vita

Merlot 100 %

Edizione Limitata 2.300 bottiglie

€58,00

"Rispettare la terra non è una dichiarazione. È una scelta quotidiana — e noi la facciamo ogni giorno."

Famiglia Mergè

Antonio parla di Vita
Abbinamenti consigliati

Formaggi (erborinati, gorgonzola, formaggi di media stagionatura, pecorino semi-stagionato)

Primi piatti (risotto ai funghi porcini, risotto al radicchio, pappardelle al ragù di selvaggina)

Arrosti e carni rosse (carni rosse alla brace, arrosto di vitello, costata di manzo)

Come Servirlo

Temperatura di servizio: 18-20°C

Decantazione consigliata: 1-2 ore prima del servizio per permettere al vino di esprimere pienamente le note di sottobosco, caffè e vaniglia derivanti dai 24 mesi in barrique

Bicchiere ideale: Calice ampio tipo Borgogna per esaltare la morbidezza del Merlot e permettere l'ossigenazione completa degli aromi complessi

Conservazione: In posizione orizzontale, al buio, a temperatura costante di 12-16°C e umidità controllata

Potenziale di invecchiamento: 8-10 anni dalla vendemmia se conservato correttamente, grazie alla struttura importante e all'affinamento prolungato

Momento ideale: Cene eleganti, celebrazioni speciali, momenti di condivisione importante. Un vino che "avvolge il palato e il cuore"

Nota esclusività: Edizione limitata a 2.300 bottiglie numerate

Dettagli

Scheda Tecnica

Edizione Limitata · 2.300 Bottiglie
Uvaggio

Merlot 100%
Monovitigno

Zona

Aprilia (LT)

Superficie

Circa 3 ettari

Altitudine

150 m s.l.m.

Terreno

Vulcanico

Allevamento

Guyot

Densità

4.333 viti/ha

Produzione

60 quintali/ha

Resa

60%

Vendemmia

Metà Settembre, manuale

Vinificazione

In rosso, temp. controllata

Affinamento

24 mesi barriques
+ 1 anno bottiglia

Grado Alcolico

14% vol.

Temperatura

18-20°C

Produzione

Solo 2.300
bottiglie numerate

Aprilia, Agro Pontino.

I Nostri Vigneti

Questo vino nasce a 30 chilometri da Roma, su un terreno che conosciamo palmo a palmo. Non compriamo uve da altri. Non deleghiamo la vinificazione. Dalla vigna alla bottiglia, ogni passaggio è nostro.

A 150 metri sul livello del mare, le brezze del Tirreno arrivano fino ai filari, regalando escursioni termiche che fanno la differenza tra un vino qualunque e un vino con carattere.

Sostenibilità come metodo

Per noi la sostenibilità non è un bollino da mettere in etichetta. È il modo in cui lavoriamo ogni giorno: rispetto del suolo, tutela della biodiversità, zero impatto evitabile sul territorio. Lo facciamo perché sappiamo che la terra che ci dà il vino oggi deve poterlo fare anche domani.

Prodotti suggeriti: